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- 2024年10月16日
新しい幼児食のレシピを1つ追加しました。
今回は「にんじんしりしり」です♪

レシピはダウンロードも可能なので、是非作ってみてくださいね★
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そして、今回も管理栄養士のこそこそを掲載♪
身近な食材であるにんじんの秘密を伝授します!
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ビタミンACE(エース)で
免疫力アップ!
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ビタミンエースとは、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEの3つのビタミンのことです。
抗酸化作用に優れていることから「ビタミン界のエース」とも呼ばれています☆
今回はビタミンA(βーカロテン)含有量トップクラスのにんじんレシピをご紹介します!
ビタミンAは脂溶性ビタミン(油に溶けやすい)のため、油で調理すると吸収率が上がります。
今回の幼児食レシピではツナの油も使用します。
DHA・EPAも溶け出しているので、捨てずに一緒に炒めてください★
ご質問等ありましたらご相談ください。
メニューのリクエストもお待ちしております!
- 2024年10月3日
10月になりました。
異例の猛暑日や真夏日が続いた9月が過ぎ、だいぶ過ごしやすくなってきましたね。
子ども達も思いっきり外遊びを楽しめる時期になり、公園で体を動かして遊ぶ心地よさを感じられることでしょう。
さて、10月の献立を追加しました。
今月は子ども達のみならず職員も楽しみにしているハロウィンに行事食を提供します。
給食先生が愛情込めて作ってくれる可愛いランチとおやつをお楽しみに♪
そして、今月の食育は、稲(お米)とさつまいもです。
実りの秋には稲も収穫や脱穀の時期を迎えます。
さつまいもも秋が旬ですね。
子ども達には、五感で季節を感じてもらい、概念の形成に繋げていけたらと思います。
→10月幼児食献立はこちら
給食や食育の様子は、Instagramで紹介しています。
是非ご覧になってみてくださいね♪
→Instagramはこちら




